中餐烹飪、西餐烹飪、中西面點(diǎn)
主要培養(yǎng)以現(xiàn)代餐飲行業(yè)大廚、主廚、廚師長、中高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力，培養(yǎng)精通中西式流行菜肴制作技術(shù)，擅長各種中西式面點(diǎn)制作及不同檔次宴席設(shè)計(jì)和制作技術(shù)、全面掌握營養(yǎng)膳食的專業(yè)人才。
學(xué)校通過成熟的就業(yè)體系為學(xué)生的就業(yè)保駕護(hù)航，與北京國際飯店、五洲皇冠、民族飯店等多家北京知名五星級(jí)飯店和大型餐飲連鎖公司建立了長期合作關(guān)系，歷屆畢業(yè)生基本功扎實(shí)、熟練掌握烹飪知識(shí)及實(shí)踐技能，用人單位爭相聘用。
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