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東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校是一所致力于培養(yǎng)餐飲技術技能人才的搖籃，其中餐烹飪專業(yè)更是以其獨特的魅力和深厚的底蘊，吸引了無數(shù)熱愛烹飪的學生。接下來，大家可以一起來了解一下該校的烹飪專業(yè)課程啦。
一、東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校簡介
東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校2003年由東營區(qū)政府和山東藍海集團合作共建。學校占地223.6畝，校舍建筑面積近10萬平方米，專任教師268人，在校生4500余人，建校20年來共培養(yǎng)了26000余名合格的餐飲技術技能人才。學校堅持以立德樹人為根本，堅持“明理”“合規(guī)”“勤事”“精藝”的培養(yǎng)目標，以產教融合為主線，走出了一條“政企共建、校企一體、產教融合、產學結合”的特色發(fā)展之路。學校先后榮獲“國家級重點中等職業(yè)學?！薄叭珖逃到y(tǒng)先進集體”“山東省示范性中等職業(yè)學?！薄吧綎|省高水平中等職業(yè)學校建設單位”“山東省校企一體化合作辦學示范校”“山東省就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作先進集體”等榮譽稱號，正全力打造“全國優(yōu)秀酒店類職業(yè)教育名?！?。
二、東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)（山東省品牌專業(yè)）
該專業(yè)重點學習《烹飪原料知識》《中式烹調技術》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業(yè)課程，烹飪大師、名師任教，實景化、理實一體化教學，學習川菜、魯菜等百款酒店流行菜品，同時學習面塑、果醬畫、冷拼等技術，使學生掌握中餐烹飪的基本理論、基本技能和基本方法，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力，能勝任高星級酒店、 大中型飯店中式烹調等相關工作。
烹飪是一門藝術，也是一門科學。在東營市東營區(qū)職業(yè)中等專業(yè)學校中餐烹飪專業(yè)里，學生們不僅能夠學到扎實的烹飪技藝和理論知識，還能在實踐中不斷提升自己的綜合素質和創(chuàng)新能力。如果小伙伴們也想來這所學校學習烹飪技術的話，可以撥打屏幕上的電話進行咨詢啦。
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