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西餐精英班 開(kāi)班時(shí)間：4 月、7 月 學(xué)習(xí)內(nèi)容：西式基礎(chǔ)湯制作 60余款西餐菜品，以法餐、意餐為主，系統(tǒng)學(xué)習(xí)基本功、前菜、沙拉、主菜等市場(chǎng)流行的西式
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西點(diǎn)師專(zhuān)修班 開(kāi)班時(shí)間：4 月、7 月 學(xué)習(xí)內(nèi)容：共 60 款西點(diǎn)品種，涵蓋蛋糕、派塔、芝士類(lèi)甜品、各類(lèi)慕斯等制作技術(shù)，法式面包的烘焙制作技術(shù)；曲奇、
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中點(diǎn)師專(zhuān)修班 開(kāi)班時(shí)間：4 月、7 月、9 月 學(xué)習(xí)內(nèi)容：50 款各類(lèi)水餃、餅類(lèi)、包子類(lèi)、面類(lèi)、酥類(lèi)、小吃類(lèi)產(chǎn)品，各原料、口味餡心的制作；8 款營(yíng)養(yǎng)粥的
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精英廚師班 開(kāi)班時(shí)間：4 月、7 月 學(xué)習(xí)內(nèi)容：150 款各菜系酒店時(shí)尚流行菜品；中高低檔原料加工和制作，主要烹調(diào)技法；燕、鮑、翅等高檔原材料的漲發(fā)和
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廚師速成班 開(kāi)班時(shí)間：4 月、7 月 學(xué)習(xí)內(nèi)容：60 款流行魯菜、川菜及酒店時(shí)尚菜品制作，30款精致涼菜。 學(xué)習(xí)時(shí)間：3 個(gè)月，學(xué)會(huì)為止 費(fèi) 用：4000 元
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學(xué)習(xí)時(shí)間：6 個(gè)月，學(xué)會(huì)為止 費(fèi) 用：6000 元
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廚師專(zhuān)修班 開(kāi)班時(shí)間：4 月、7 月 學(xué)習(xí)內(nèi)容：100 款流行魯菜、川菜、粵菜、特色菜及酒店時(shí)尚流行菜品；燕、鮑、翅、參、肚等干貨的漲發(fā)；50 款精致冷
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優(yōu)質(zhì)就業(yè)系列 （一）招生對(duì)象 面向社會(huì)招收年齡在 18 周歲 以上的烹飪愛(ài)好者。 身體健康，具有健康證明（健康證），有意在藍(lán)海酒店集團(tuán)工作的，優(yōu)先錄
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大眾創(chuàng)業(yè)系列 （一）時(shí)間及費(fèi)用 1.學(xué)習(xí)時(shí)間：30天，學(xué)會(huì)為止。 2.費(fèi)用：4000元。 3.開(kāi)班時(shí)間另行通知 （二）班級(jí)類(lèi)型 三種產(chǎn)品類(lèi)型，可任選其一學(xué)習(xí)。
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收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 1.凡報(bào)考我校的考生學(xué)費(fèi)全免，只需交納雜費(fèi)。（舞蹈表演專(zhuān)業(yè)是校企合作辦學(xué)，入學(xué)后由合作企業(yè)收取專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)費(fèi)，并簽訂就業(yè)及升學(xué)協(xié)議）
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